海上升明月,菠萝月饼甜
又是一年中秋时,思念如“月”而至。萝月 小小月饼,饼甜寄托着和美、海上团圆,升明香甜的月菠味道中,自有浪漫与深情。萝月 近日,饼甜徐闻果农带着新鲜出炉的海上“菠萝的海”月饼,赶路600公里来到广州,升明送给“菠萝女神”黎小军和“12221”工作组的月菠战友们。 菠萝的海月光下 万众团圆月饼甜 菠萝香自红土地,在徐闻县曲界连香农产品农民专业合作社,远远就闻到饼香四溢,工人们正在生产车间忙着包装“菠萝的海”月饼。徐闻县菠萝协会会长、“菠萝姐”吴建连说,自从喊全球吃“菠萝的海”月饼的邀请信发出后,合作社生产的“菠萝月饼”生意很好,工人加班加点生产。 徐闻“菠萝的海”月饼 徐闻素有“中国菠萝之乡”的美称,这里的菠萝种植面积达35万亩,产量70万吨左右,是全国最大的菠萝生产区。今年,徐闻结合“菠萝的海”与中秋文化,创新生产出独具特色的“菠萝的海”月饼。发展至今,徐闻已有3家月饼生厂商,依靠独特的锁鲜技术,推出了纯凤梨、凤梨蛋黄、玫瑰花凤梨等多种口味的月饼。 “菠萝月饼以水果为原料,与传统月饼相比口感独特,新鲜度高,一经推出广受好评。”徐闻县农业农村局局长何启扬说,“红土地的柔情与月饼的精致融合,独特的口感会让人想起家乡,回到自然。” 徐闻“菠萝的海”月饼 菠萝月饼,形似圆月,占尽“圆满”的好意头,也代表坚定向着希望而行的追求。2018年,徐闻菠萝滞销;2019年春天,面对15万菠萝果农的期盼,时任广东省农业展览馆副馆长黎小军带领工作组,深蹲徐闻、深耕菠萝产业,“12221”在徐闻大地孕育而生。 五年前,金灿灿的菠萝烂在地头、无人问津;五年后,中秋月圆夜,各地的茶桌上多了“流金淌蜜”的徐闻菠萝月饼。从田头到餐桌,连起来便是“12221”走过的探索之路。 卖鲜果到卖月饼 菠萝产业全年甜 近几年,随着消费市场逐渐升级,鲜切小菠萝成为“香饽饽”,徐闻靠着新鲜菠萝切开卖,切开了一个大市场,而徐闻菠萝产业的发展,迈开工业化的一大步。一颗菠萝离开田头,经过加工、打包、冷链配送,仅需24小时就能出现在各大城市连锁超市的货架上。徐闻在全国率先发布鲜切菠萝团标准,培育生产鲜切菠萝新兴产业,目前已有18家鲜切菠萝加工企业,年加工量6万吨,产值约8亿元。 今年中秋佳节,要成为水果月饼中顶流的“菠萝的海”月饼,是徐闻菠萝产业的又一次进阶。目前,徐闻有各类菠萝加工企业31家,产量从2017年的3万吨增长到2022年的24万吨,加工产品从单一的罐头制品到鲜切菠萝、菠萝烤鱼、菠萝月饼、菠萝果汁、凤梨酥、菠萝酒等多品类,一年四季都有菠萝产品推向市场,菠萝中秋月饼也成为电商的节庆礼品。 徐闻“百千”直播活动现场 徐闻菠萝的产业创新一个接一个,除了市场化、食品化,还有数字化。从田头卖果到手机卖果,徐闻菠萝坐上了电商快车。2022年,徐闻县7个菠萝主产区依托“短视频+直播”电商营销方式,在田头举办了一场“百千直播”活动。全国百名网络直播高手带领果农开展直播培训,假以时日,会有更多的徐闻菠萝果农坐在家门口就能把果子卖了,把钱挣了,数字农业的种子正在这片土地上破土、成长。 红土地里种出爱 菠萝送礼人情甜 “我们成立了由县委书记担任组长、县长担任第一副组长的工作专班,借助中秋、国庆等佳节,将菠萝加工产品打造成节庆消费佳品。”据徐闻县农业农村局局长何启扬介绍,接下来,徐闻县将加大宣传推介力度,搭建“菠萝的海”月饼展示和销售平台,设置“菠萝的海”月饼销售专柜,推动“菠萝的海”月饼进超市、进家庭、进电商。 距离中秋还有不到半个月时间,日前,徐闻县委书记罗红霞一封喊全球吃“菠萝的海”月饼的邀请信掀起菠萝月饼的订购热潮。这并非罗红霞第一次以信为媒,为徐闻菠萝产业提笔搭桥。自2022年起,每逢到菠萝成熟的季节,罗红霞都会向全球采购商发出一封热情洋溢的亲笔公开信。在每一封春日来信里,她对徐闻菠萝产业如数家珍,诚挚邀请采购商走进产区,共享菠萝香甜,共推菠萝香飘全世界。今年,她在信中写到:“一群人,一件事,一条心,一起来,一定赢。”字里行间,流露着对“12221”市场体系的信心,也表达着“把菠萝卖向全世界”的决心。 菠萝的海的五年蝶变,徐闻菠萝果农总会想起在“菠萝的海”埋头苦干的那群人。他们有是党政干部、媒体记者、新农人、电商主播、采购商…… 徐闻新农人陈如约通过推广自己的菠萝新品种,结识了一批优质采购商,成功将自家菠萝出口到俄罗斯、日本等国家,踏上了新农人的奋斗征程。“徐闻菠萝走到今天,身价倍涨远销海外,非常不容易,很了不起!”陈如约感慨道。 此后,徐闻菠萝产值连年攀升。2023年,工作组托举起一组沉甸甸的数字:2023年徐闻种植菠萝35万亩、产量15亿斤、农民田头纯收入15亿元。正如黎小军所说:“把有意义的事情做得有意思,把有意思的事情做得有价值,真做、实做、坚持做,久久为功。五年来,徐闻人既‘会种’又‘会卖’,徐闻菠萝连年卖出好价钱。” 从最初只有几个人的“工作组”,到如今演变为一支跨行业、跨区域的市场工作大队伍,“12221”这串密码串起了徐闻“菠萝的海”产业链,带领徐闻菠萝产业走上振兴之路。作为见证者、实践者和受益者,陈如约由衷感叹:“一颗小小的菠萝,牵动了多少广东农业人的心!这片波澜壮阔的红土地不仅产出了甜蜜的菠萝,还产出了爱。” 黎小军说,每一年的农民丰收节差不多都连着中秋节,菠萝的海月饼这一乡村振兴的“丰收饼”值得与所有的朋友们分享。 附:徐闻县委书记罗红霞、县长黄来兴亲笔签名信 【见习记者】陈潇燕 记者 王磊 【来源】南方农村报
菠萝的海明月升,菠萝的饼甜海月饼甜。小小的菠萝月饼,是“12221”工作组与果农最深情的连结、最诚挚的友谊见证;是徐闻菠萝从“土特产”向工业化、食品化、节庆化的进阶路上,徐闻人的甜蜜收获;是乡村产业振兴路上党政干部与群众团结奋进,共同打造的的甜蜜“丰收饼”。
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